Schwarztee-Guide: Sorten, Wirkung und Unterschiede einfach erklärt

Key Facts

Schwarztee ist vollfermentierter Tee mit kräftigem Geschmack und anregender Wirkung.
Er unterstützt die Verdauung, kann die Konzentration fördern und wird weltweit getrunken.
Wichtige Sorten: Assam, Darjeeling, Ceylon und Keemun.
Ideal für den Start in den Tag oder als gehaltvoller Nachmittagstee.

Was ist Schwarztee?

Schwarztee entsteht durch vollständige Oxidation der Teeblätter. Dadurch entwickelt er seine dunkle Farbe, sein intensives Aroma und den typischen Koffein-Kick. In China wird er oft als "roter Tee" bezeichnet – wegen der kupferfarbenen Tassenfarbe.

Wirkung von Schwarztee

Wirkung	Hintergrund
Anregend, aber sanft	Koffein wird langsamer freigesetzt als bei Kaffee
Konzentrationsfördernd	L-Theanin fördert Fokus & mentale Klarheit
Verdauungsfördernd	Besonders nach schweren Mahlzeiten beliebt
Magenfreundlich (in Maßen)	Milde Sorten wie Darjeeling gelten als gut verträglich

Schwarztee-Sorten im Vergleich

Sorte	Herkunft	Geschmack	Besonderheit
Assam	Indien	Kräftig, malzig, rund	Ideal für morgens, mit Milch
Darjeeling	Indien	Blumig, elegant, hell	Frühlingspflückung: First Flush
Keemun	China	Mild, rauchig, rund	Hochwertiger "Frühstückstee"
Special Golden Black	China	Weich, honigartig, schokoladig	Nur goldene Knospen, handgerollt
Muscatel Dragon	China	Fruchtig, muskatellerartig	Seltene Sommerpflückung mit Charakter

Frische Darjeeling Grey Schwarzteeblätter direkt aus der Packung

Zubereitung von Schwarztee

Quick Guide:

Wasser: 95–100 °C
Ziehzeit: 2–5 Minuten (je nach Sorte)
Menge: 1 TL pro Tasse (250 ml)
Milch/Süße: Nach Geschmack – besonders bei Assam beliebt

Tipp: Für eine leichtere Tasse: Ziehzeit reduzieren oder 2. Aufguss probieren.

Schwarztee & Alltag: Wann trinken?

Morgens: Als Alternative zu Kaffee
Nach dem Essen: Fördert die Verdauung
Nachmittags: Klassischer Begleiter zum Scone oder Stück Kuchen

NOEMA-Empfehlung: Jetzt entdecken

Unser Keemun OP stammt aus Anhui (China) und ist ein ausbalancierter Schwarztee mit leicht rauchiger Note. Perfekt für den Nachmittag oder als Einstieg in die Welt hochwertiger Schwarztees.