Gabalong is a Japanese Oolong tea, specially fermented to be rich in GABA (Gamma-Aminobutyric Acid). Its amber-colored infusion offers a smooth, buttery depth, subtly roasted aromas, and a gentle hint of bitterness.

Character

Gentle, soft and tart with buttery notes and a fine roasted aroma.

Preparation

Up to three infusions possible – a gentle water temperature preserves the soft, buttery notes of the tea. Even cold, Gabalong reveals a mild, soothing depth – ideal as a Cold Brew for warm days.

Temperatur
70–80°C
Teemenge
2 teaspoons (approx. 2–2.5 g) per 200 ml of water
Ziehzeit
1 minute for a soft, buttery note
2 minutes for a deeper, tangy-spicy nuance
Aufguss
3 Mal
Quality

Carefully fermented spring leaves, gently processed for high GABA content & mild texture.

Ingredients

100% Oolong Tea (Gabalong Oolong)

Shizuoka - The center of Japanese tea art

Japan

NOEMA KOLLEKTION

AUS BESTEN TEEREGIONEN

Wir beziehen unsere Tees aus renommierten Gärten in China, Japan und Taiwan – mit Herkunft und Charakter.

GANZE TEEBLÄTTER

Kein Bruch, kein Staub. Nur volle Blätter für ein reines und vielschichtiges Aroma.

NACHHALTIGE PRODUKTION

Mit Respekt für Natur, Menschen und Tradition – nachhaltig und verantwortungsvoll.

PURER GESCHMACK

Unverfälscht, ohne künstliche Zusätze – Tee, wie er gedacht ist.

BEWERTUNGEN UNSERER KUND:INNEN

Exzellenter Tee, schnelle Lieferung, ein Gefühl von echter Qualität.

Anna, aus Hamburg

Verifiziert

Verpackung von Milky Oolong Tee mit Etikett, abgebildet vor einem sanften Hintergrund, der die milde, cremige Eleganz dieses Tees widerspiegelt.

Packaging of Milky Oolong Tea with label, shown in front of a soft background that reflects the mild, creamy elegance of this tea.

Milky Oolong

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Jeder Aufguss ist ein Erlebnis. Man schmeckt die Sorgfalt dahinter.

Franz, aus Bremen

Verifiziert

erpackung von Tie Guan Yin Tee mit Etikett, abgebildet vor einem eleganten Hintergrund, der die floralen und ausgewogenen Aromen dieses Tees unterstreicht.

Packaging of Tie Guan Yin Tea with label, displayed against an elegant background that highlights the floral and balanced flavors of this tea.

Tie Guan Yin

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Qualität und Geschmack, die überzeugen. Ich werde demnächst nochmals bestellen.

Luise, aus München

Verifiziert

Verpackung des Downey Silver Needle Tees mit Etikett, abgebildet vor einem schlichten Hintergrund, der die filigrane Eleganz und blumige Süße dieses hochwertigen weißen Tees unterstreicht.

Packaging of Downey Silver Needle Tea with label, displayed against a simple background that highlights the delicate elegance and floral sweetness of this premium white tea.

Donwey Silver Needle

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So schön verpackt, geschmacklich hervorragend, absolut empfehlenswert.

Monika, aus Magdeburg

Verifiziert

Verpackung des Jasmin Dragon Pearls Tees mit Etikett, das die elegante Verbindung von feinstem Grüntee und natürlicher Jasminblüte präsentiert.

Packaging of Jasmin Dragon Pearls Tea with label, showcasing the elegant combination of premium green tea and natural jasmine blossoms.

Jasmin Dragon Pearls

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Detailverliebt und authentisch! Bestimmt nicht meine letzte Bestellung.

Simone, aus Berlin

Verifiziert

Verpackung des Lung Ching Tees mit Etikett, abgebildet vor einem neutralen Hintergrund, der die berühmte Eleganz und den charakteristischen Grüntee-Stil dieses Tees zur Geltung bringt.

Packaging of Lung Ching Tea with label, displayed against a neutral background that highlights the renowned elegance and characteristic green tea style of this tea.

Lung Ching

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FAQs

Do you have questions? Here is our FAQ page.

What is special about Gabalong?

Gabalong is a Japanese Oolong tea with a particularly high GABA content (Gamma-Aminobutyric acid). This is produced through a special processing method under oxygen exclusion. Gabalong is smooth, lightly roasted, and has a relaxing effect – with buttery, nutty aromas and a gentle depth.

When is the best time to drink Gabalong?

Ideal for late afternoon or evening. The high GABA content supports a balanced mood and makes it the perfect companion for relaxation periods, creative breaks, or conscious unwinding.

How do I prepare Gabalong hot?

1 tsp in 200 ml of water

Can I also brew Gabalong cold?

Its special GABA processing gives it a unique, almost meditative effect. Compared to Tie Guan Yin, Gabalong is warmer, creamier, and quieter – with a unique, deep softness.

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