Flach fotografierte Da Hong Pao-Blätter, dunkel geröstet und leicht verdreht – intensiver Wuyi-Oolong von Noema.

Tasse Da Hong Pao Tee mit tiefem, bernsteinfarbenem Teefarbton, der die komplexe und vollmundige Natur dieses Tees widerspiegelt.

Cup of Da Hong Pao tea with deep amber tea color reflecting the complex and full-bodied nature of this tea.

D4233

Da Hong Pao

€14,90 (€298,00 kg)

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Deeply spicy rock tea with a nutty roasted note

This legendary Oolong from the Wu-Yi Mountains in Fujian is one of China’s most renowned rock teas. Its bold, slightly twisted leaves reveal a harmonious balance of rich nuttiness, muscat-like elegance, and gentle roasted notes with each infusion.

50g

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Character

Full-bodied, nutty & muscatel with soft roasted nuances and a long finish.

Quality

Hand-picked in spring & fall, gently roasted to preserve depth & complexity.

Origin

Da Hong Pao comes from the rocky Wuyi Mountains, where traditional roasting methods refine its strong character.

Ingredients

100% Oolong Tea (Da Hong Pao Oolong)

Pairs well with

Da Hong Pao

50g

€14,90 (€298,00 kg)

Da Hong Pao – Das seitliche Glas zeigt die tiefe, rötliche Farbe dieses kräftigen Oolong-Tees, der komplexe, erdige Aromen entfaltet.

Da Hong Pao – The side view of the glass reveals the deep, reddish color of this bold Oolong tea, unfolding complex, earthy flavors.

Deep roasted notes with a muscatel-nutty finish

FLAVOR & CHARACTER

Variety: Da Hong Pao Oolong belongs to the Yan Cha (rock tea) group and is grown exclusively in the mountain ranges of the Wu-Yi Mountains in Fujian.

Taste: A complex oolong with spicy depth, fine nutty and caramel notes and a velvety, slightly smoky roasted note. The taste develops further with every infusion and always reveals new facets.

Cup: A deep copper red that gains depth and warmth with every brewing time.

Oolong Tea

How to make the perfect infusion

Quantity

3 teaspoons (approx. 5 g) per 200 ml of water

Temperature

90–95°C

Time

1 minute for a softer roasted note
3 minutes for a more intense depth & spice

Infusion

The first infusion is traditionally discarded in order to “wake up” the leaves and fully develop their aroma in the subsequent infusions.

Teeplantage in Indien – Seitliche Aufnahme von zahlreichen Teeblättern, die in ihrer natürlichen Umgebung wachsen, mit klarer Struktur und kräftiger Grünton.

Wu-Yi Mountains, Fujian - home of the rock teas

ORIGIN

This rare oolong comes from the Wu-Yi Mountains in Fujian, a region famous for its high-quality Yan Cha (rock teas).

- Mineral-rich soils & rocky terrain give the tea its depth & structure.
- A unique microclimate ensures the complex aroma & harmonious balance between roast & sweetness.
- Traditional production methods preserve the quality & complexity of the tea.

These perfect growing conditions make Da Hong Pao a particularly complex & multi-layered oolong tea.

FAQs

Was ist das Besondere an Da Hong Pao?

Da Hong Pao, auch bekannt als „Große Rote Robe“, ist ein berühmter Wuyi-Felsentee aus China. Er wächst in den steilen Felsformationen des Wuyi-Gebirges und ist bekannt für seine mineralischen, leicht gerösteten Noten. Der Geschmack ist tief, vollmundig und erinnert an dunkle Hölzer, geröstete Nüsse und warme Erde.

Wann trinke ich Da Hong Pao am besten?

Wie bereite ich Da Hong Pao heiß auf?

1 TL auf 200 ml Wasser
Temperatur: 90–95 °C
Ziehzeit: 2–3 Minuten
Bis zu 3 Aufgüsse – mit zunehmender Röstung und Tiefe.

Kann ich Da Hong Pao auch kalt aufgießen?

Ja – aber sein Charakter verändert sich: Als Cold Brew ist er deutlich zurückhaltender, weicher, mit einer fast schokoladigen Grundnote. Ideal für warme Tage mit etwas Tiefe im Geschmack. Ziehzeit: 6–8 Stunden im Kühlschrank.

Was unterscheidet Da Hong Pao von anderen Oolongs?

Er ist einer der am stärksten gerösteten Oolong-Tees. Im Vergleich zu Tie Guan Yin oder Milky Oolong wirkt er erdiger, strukturierter und tiefer. Sein Aroma bleibt lange am Gaumen – ideal für alle, die Komplexität und Wärme im Tee suchen.

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Da Hong Pao

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