Ein guter Tee verlangt nach Aufmerksamkeit – und das nicht nur beim Aufbrühen. Licht, Luft und Feuchtigkeit können ihn verändern, sodass er seine Frische verliert. Die richtige Lagerung sorgt dafür, dass die Aromen lange erhalten bleiben. Hier erfährst du, wie du deinen Tee optimal lagerst, um seinen vollen Charakter zu bewahren.
Was Tee nicht mag:
- Licht: UV-Strahlung zerstört das empfindliche Aroma.
- Feuchtigkeit: Tee zieht Feuchtigkeit an, was den Geschmack beeinträchtigt.
- Luft: Sauerstoff beschleunigt die Oxidation und mindert die Frische.
- Gerüche: Tee ist empfänglich für fremde Aromen.
- Hitze: Besonders grüner Tee verliert durch Wärme schnell an Struktur und Geschmack.
So lagerst du deinen Tee richtig:
- Luftdicht verschlossen: Bewahre deinen Tee in einer Dose mit Aromaverschluss auf.
- Kühl und dunkel: Ein dunkler, kühler Ort – aber nicht der Kühlschrank, da er zu feucht ist.
- Trocken und ruhig: Halte den Tee fern von Feuchtigkeit und stark riechenden Lebensmitteln wie Gewürzen.
- Originalverpackung nutzen: Viele unserer Teebeutel sind lichtdicht und bieten einen zusätzlichen Schutz.
Wie lange ist Tee haltbar?
- Grüner Tee: 6–12 Monate – optimal.
- Oolong & Schwarztee: Bis zu 2 Jahre.
- Pu Erh: Je nach Lagerung kann er sogar Jahrzehnten standhalten.
→ Tee verdirbt selten, aber er verliert seine Seele. Bewahre ihn gut auf.
Tipp:
Schmeckt dein Tee fade oder muffig? Schau dir deine Lagerung an. Oft liegt es nicht an der Teesorte, sondern an der Umgebung, in der er aufbewahrt wird.
