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Der klassische Grüntee für den Alltag
Chun Mee – „wertvolle Augenbraue“ – stammt aus Südchina und wird traditionell verarbeitet. Der Tee ergibt einen hellen Aufguss mit feiner Säure und leicht herben Nuancen. Ideal als belebender Alltagstee für Freunde authentischer Grüntees.
Geschmack
Kräftig, herb & dennoch fein ausbalanciert. Eine sanfte Süße begleitet die herbe Frische und entwickelt sich mit jedem Aufguss.
Zubereitung
Wer die kräftige Herbe mildern möchte, kann den ersten Aufguss verwerfen und den zweiten genießen – dadurch erhält man eine weichere, süßlichere Variante.
Temperatur
75–80°C
Teemenge
5g auf 200 ml
Ziehzeit
1 Min. frisch & mild
3 Min. tief & intensiv
Aufguss
3 Mal
Qualität
Traditionell verarbeiteter Chun Mee aus China, handgepflückt im Frühling und schonend gerollt, um seine feine Balance zwischen Frische, Herbe und leichter Süße zu bewahren.
Zutaten
100 % Chun Mee Grüntee aus China
HERKUNFT
Tradition aus Chinas Osten
Der Tee wächst in den Teegärten von Anhui und Hubei, wo gemäßigtes Klima und traditionelle Herstellungstechniken einen herben, leicht säuerlichen Grüntee hervorbringen – ein echter Klassiker chinesischer Teekunst.
NOEMA KOLLEKTION
AUS BESTEN TEEREGIONEN
Wir beziehen unsere Tees aus renommierten Gärten in China, Japan und Taiwan – mit Herkunft und Charakter.
GANZE TEEBLÄTTER
Kein Bruch, kein Staub. Nur volle Blätter für ein reines und vielschichtiges Aroma.
NACHHALTIGE PRODUKTION
Mit Respekt für Natur, Menschen und Tradition – nachhaltig und verantwortungsvoll.
PURER GESCHMACK
Unverfälscht, ohne künstliche Zusätze – Tee, wie er gedacht ist.
BEWERTUNGEN UNSERER KUND:INNEN
Exzellenter Tee, schnelle Lieferung, ein Gefühl von echter Qualität.
Du hast fragen? Hier geht es zu unserer FAQ Seite.
Was ist das Besondere an Chun Mee?
Chun Mee, übersetzt „wertvolle Augenbraue“, ist ein traditioneller chinesischer Grüntee mit fein gebogenem Blatt. Er hat ein klares, leicht herbes Aroma mit einer sanften, fast fruchtigen Süße im Abgang. Chun Mee ist direkt, ehrlich und unverfälscht – ein Klassiker mit Charakter.
Wann trinke ich Chun Mee am besten?
Ideal für den frühen Tag oder zwischendurch – wenn du einen Tee mit Präsenz suchst, der nicht aufdringlich ist. Chun Mee wirkt belebend und reinigend, ist aber nicht nervös oder überfordernd.
Wie bereite ich Chun Mee heiß auf?
1–2 TL auf 200 ml Wasser
Temperatur: 75–80 °C
Ziehzeit: 1–2 Minuten
Bis zu 3 Aufgüsse – mit zunehmender Weichheit
Kann ich Chun Mee auch kalt aufgießen?
Ja – als Cold Brew entwickelt Chun Mee eine milde Frische mit zart herber Struktur. Ziehzeit: 6–8 Stunden im Kühlschrank. Besonders angenehm an heißen Tagen oder als Begleiter zu herzhaften Speisen.
Was unterscheidet Chun Mee von anderen Grüntees?
Im Vergleich zu Sencha oder Lung Ching ist Chun Mee herber, geradliniger und klarer im Ausdruck. Er hat weniger Umami, dafür eine feine Bitterstruktur mit ausbalancierter Süße – ideal für alle, die Tee mit Charakter schätzen.
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